เจ้าของร้านค้านี้ ไม่ได้เข้าสู่ระบบเป็นระยะเวลา 160 วัน แล้ว
  • ตอบกระทู้
  • ตั้งกระทู้ใหม่
QUOTE 

ชมคลิปอธิบาย "น้ำตาล" ส่งผลต่อสมอง-ทำไมกินหวานแล้วยังอยากกินอีก ?

เจ้าของร้าน
เคยสงสัยไหมว่า ทำไมเราถึงรู้สึกอยากกินของหวานตลอดเวลา หรือมากกว่านั้นเมื่อได้กินแล้ว เราก็ยังอยากกินอีก เพราะอะไร? ในคลิปนี้มีคำตอบ
 
คลิปจาก TED-Ed/Youtube
 
ในคลิป "How sugar affects the brain" หรือ "น้ำตาลส่งผลต่อสมองอย่างไร" ระบุว่า น้ำตาลเป็นส่วนประกอบที่อยู่ในอาหารหลายประเภท ซึ่งไม่ใช่แค่เพียงลูกกวาดหรือของหวานเท่านั้น แต่น้ำตาลยังเป็นส่วนประกอบในอาหารหลักของชีวิตประจำวันของเราอีกด้วย อาทิ ซอสมะเขือเทศ โยเกิร์ต ผลไม้แห้ง หรือกระทั่งน้ำปรุงแต่งรสชนิดต่างๆ เป็นต้น
 
ในวิดีโอนี้แสดงข้อมูลว่า สมองของมนุษย์มีจุดรับรสชาติที่แตกต่างกันไป โดยเฉพาะในจุดที่รับ "รสหวาน" เป็นจุดที่จะไปกระตุ้นสมองในส่วนที่เป็น "ระบบให้รางวัล" ซึ่งสิ่งที่สำคัญคือ ระบบให้รางวัลของสมองนั้นเป็นเส้นทางกระแสไฟฟ้าและสารเคมีที่พาดผ่านหลายส่วนในสมอง หรือพูดง่ายๆ ก็คือ เมื่อเรากินอาหารหวานๆเข้าไปในปริมาณมาก สมองจะยิ่งรู้สึกดี และมีความต้องการมากขึ้นอีก ซึ่งนั่นไม่ใช่เรื่องที่ดีแน่ เพราะความต้องการน้ำตาลในปริมาณที่เพิ่มมากขึ้นจะส่งผลต่อการเสียการควบคุม หรือสุขลักษณะที่ไม่ดีในอนาคตอย่างแน่นอน
 
ทั้งนี้ ในคลิปยังมีการเปรียบเทียบ "อาการติดหวาน" หรือ "อาการติดน้ำตาล" กับอาการของคนที่ต้องการเข้าสังคม กระทั่งการมีเพศสัมพันธ์ หรืออาการติดยาอีกด้วย
 
รายละเอียดเพิ่มเติมรับชมจากคลิปในข่าวโดยสามารถเลือกบรรยายไทยได้ด้วย
 
ขอขอบคุณข้อมูลจาก matichon
แสดงความคิดเห็นที่ 0-0 จากทั้งหมด 0 ความคิดเห็น

CATEGORY

MEMBER

STATISTICS

หน้าที่เข้าชม342,630 ครั้ง
ผู้ชมทั้งหมด256,770 ครั้ง
เปิดร้าน30 พ.ค. 2558
ร้านค้าอัพเดท24 เม.ย. 2568


กล่อง "เขียนข้อความ" กล่องที่จะให้คุณเพิ่มข้อความ รูปภาพและวิดีโอได้อย่างอิสระตามสไตล์ของคุณเอง โดยมีวิธีการแก้ไขข้อความดังตามขั้นตอนต่อไปนี้
เข้าสู่โหมดตกแต่งร้าน > คลิกเลือกที่กล่องนี้ > เลือกเมนูข้อความ
พูดคุย-สอบถาม